しめ鯖
しめ鯖の下処理中です。砂糖〆30分塩〆45分レモン&ナムソム〆 20分これが最近の黄金比率です。...
樽熟成ビール
全てアルコール度数10%以上、木樽熟成のフルボディなインペリアルスタウト入荷しました。・『Omnipmllo...
8月の営業日
8月の営業日お盆期間中は、8/14を除いて営業しております。8/8(月)〜8/13(土) 17:00〜24:008/14 (日...
内装
A・ウォーホル飾ってみました。カッコいい。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー麦酒食堂...
スモーク烏賊の肝醤油和え
新作スモーク『スモーク烏賊の肝醤油和え』ライトスモークをかけた半生の烏賊を、塩辛のイメージでシ...